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Alors mon oncle fit savoir son désir de rester incognito, et déduisit ses raisons. Zé n’ai pas besoin d’aller savoir comment il né faut pas faire ! » - Dhautel, 1808. - « Monsieur, faites pas tant de bruit, je vais taper de l’œil. V. Dhautel, 1808. - « J’aime mieux tourner la salade que de tourner de l’œil. « Que Condé soit trompé par le duc d’Anjou, je m’en bats l’œil ! Ogre : « Les chiffonniers donnent ce nom à celui qui leur achète le produit de leurs recherches nocturnes, en détail et par hottes, pour les revendre en gros, après un triage minutieux et intelligent. Je ne vois donc aucune nécessité à prendre pour notre compte le nom dont Buloz vous fait si grand’peur, mais il n’y a non plus aucune raison pour le rejeter. Il fait l’œil, et voilà tout. » - Delvau. - « Maria, qui se case, Au mois, Fait sa tête d’occase, Parfois. Nous vous obéirons, colonel, car vous êtes notre capitaine général

Cuire les petits pois avec juste assez d’eau bouillante additionnée de 10 grammes de sel et d’une pincée de sucre par litre, pour les couvrir. Salade Russe. - En parties égales : carottes ; navets ; pommes de terre ; haricots verts ; petits pois ; truffes noires en tranches et huile de truffe blanche ; champignons cuits ; langue écarlate ou jambon maigre ; chair de queue de homard ; câpres ; cornichons ; saucisson ; filets d’anchois. V. Aux pommes. - Il y a de l’oignon : Il y a du grabuge. « Ces mirliflors aux escarpins vernis, Aux yeux de verre. Il s’agit le plus souvent de chiens à pelage blanc, à yeux bleus très pâles. M. Lerminier, car alors la misère m’accablait, j’avais des dettes, deux enfants encore incapables de gagner leur vie, mes yeux foudroyés par l’ophtalmie ne me permettaient déjà plus de travailler comme autrefois, je ne sais où le chagrin et le désespoir auraient pu me conduire, quand on me conseilla de rassembler mes poésies, et d’en publier un volume ; je lançai le prospectus, et bientôt plus de six cents souscripteurs m’adressèrent des demandes d’un ou plusieurs exemplaires ; beaucoup voulurent le payer cinq francs au lieu de quatre, plusieurs me le payèrent dix, quinze et jusqu’à vingt francs

BRIENNE (Gautier de), général du XIVe siècle, fils du précéd., servit d'abord le roi de Naples, et s'empara en 1342 du souverain pouvoir à Florence; mais il y commit toutes sortes d'exactions et s'en fit chasser au bout d'un an. L’embarras de la Société était grand pour remplacer sur le programme ce finale dont la durée est d’une demi-heure ; au moyen d’une répétition supplémentaire, que l’orchestre et les chœurs voulurent bien faire le matin même du jour du concert, nous en vînmes à bout. Seine et Marne : il résista jusqu'au bout et resta près de l'Empereur jusqu'à son abdication. À la période de Noël, en 1895, alors qu’il manquait de chocolat pour son dessert, il refusa de faire appel à un confrère. Quand le chocolat est fondu, le mélanger à l'eau et l'intégrer à la purée de marrons. Oiseaux (Aux) : Très-bien - Il est meublé aux oiseaux. Aux petits oignons : Très-bien. On dit par abréviation : Aux petits oignes

On se résigna alors à une séparation qu'on espérait brève, jusqu'au printemps tout au plus et qui devait être en réalité, presque définitive. On laisse le chocolat durcir et elles sont prêtes à être dégustées ! Il déclare qu’il les nomme ainsi pour les distinguer des Adenes canadenses, c’est-à-dire les Topinambours, auxquelles elles ressemblent singulièrement. Elles font tout ça que veulent leurs maris. Si nous continuons le défilé, nous trouvons M. d'Avrieux, l'un des jurés, « que tous les professeurs détestent, » mais qu'Ampère juge un homme plein de moralité et même de connaissances malgré son originalité. C'est le maire, « homme entier dans ses idées, ex-noble et militaire qui a fait chasser les femmes des professeurs de l'école et ne veut point de bien à tout l'établissement qui sent la Révolution ». C'est un autre chapitre de sa vie que nous abordons : un chapitre pour lequel nous sommes abondamment renseignés, les lettres du mari et de la femme constituant un véritable journal presque quotidien de leurs deux existences. Au reste, tu sauras que c'est ici la mode, que toutes les honnêtes femmes se masquent aussi bien que les hommes. Voici l’occasion, disait Bertrand, d’employer la dynamite, c’est un moyen d’économiser vos hommes

« Alors même, dit-il, que tout le feuillage latéral de la plante est fané, s’il reste encore au sommet des tiges un bouquet terminal de quelques feuilles, on peut être certain que la plante travaille encore et que chaque jour, par ce petit bouquet terminal, elle fabrique une certaine quantité de matière organique qui, spécialement destinée aux tubercules, peut, même en une quinzaine, augmenter sensiblement le poids et la richesse. Du reste, M. Aimé Girard, dans ses belles Recherches sur la culture de la Pomme de terre industrielle et fourragère (1891), a établi, par guide ultime des truffes expériences précises, qu’il existait un rapport régulier entre la richesse de la végétation aérienne et l’abondance de la récolte des tubercules. Disposer sur un plat rond une salade de têtes des mêmes asperges, encadrée d’un turban de minces rondelles de pommes de terre cuites à l’eau, taillées à la colonne de la grandeur d’un décime, et ranger les œufs en rosace autour de la salade. D’un autre côté, Gaspard Bauhin, dans son Prodromus theatri botanici (1620), disait également, d’après la traduction que nous en avons donnée plus haut : « Les Bourguignons ont l’habitude aussi d’étaler les rameaux sur le sol et de les recouvrir de terre dans le but d’augmenter le nombre des tubercules »